+7 (495) 685-13-84 +7 (495) 685-22-61
127287, Москва, ул. Писцовая, д.16, стр.5

Какие документы нужны для открытия пивоварни

Перечень обязательной документации для открытия предприятия по производству
пива, сидра, медовухи

Документ

Разработчик документации

Утверждающий/
Согласовывающий орган

Ответственность
за несоблюдение

Нормативно-техническая документация на выпускаемую продукцию (ТУ, ТИ)        

- При выпуске продукции по ГОСТ -ТИ        
- При выпуске продукции не по ГОСТ - ТУ, ТИ

Предприятие-производитель/
МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

Предприятие-производитель Предприятие-производитель
КоАП РФ
Расчет мощности основного технологического оборудования

Предприятие-производитель/
МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

РАР Предприятие-производитель
КоАП РФ

Уведомления о начале оборота немаркированной алкогольной продукции (пиво, пивные напитки, сидр, пуаре, медовуха),
на территории РФ

Предприятие-производитель
(самостоятельно)
РАР Предприятие-производитель
КоАП РФ
Регистрация сортов в реестре алкогольной продукции Предприятие-производитель
(самостоятельно)
РАР Предприятие-производитель
КоАП РФ
Уведомление в Роспотребнадзор
о начале работы
Предприятие-производитель (самостоятельно) Роспотребнадзор Предприятие-производитель
КоАП РФ

Декларация
на соответствие безопасности пищевой продукции

Аккредитованный орган по сертификации (ОС)/ ОС «МИЦ «Пиво и напитки ХХI век»

Роспотребнадзор Предприятие-производитель
КоАП РФ
ППК – программа производственного контроля

Предприятие-производитель/
МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

Роспотребнадзор Предприятие-производитель
КоАП РФ
НАССР (ХАССП) – разработка, внедрение

Предприятие-производитель/
МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

Роспотребнадзор

Предприятие-производитель
КоАП РФ

Оформление этикетки
в соответствии с требованиями ТР ТС 022/2011

Предприятие-производитель/
МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

Роспотребнадзор Предприятие-производитель
КоАП РФ


Получить консультацию по данному вопросу можно по тел.: +7 495 518-04-83 или
по e-mail: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.